bbq avond

Voorgerechten

Tartaar van tonijn, srirachamayonaise, avocado, sesam en kaaskrokant
Gemarineerde spicy garnalen met pesto verde en knoflook

Dry-aged ribeye carpaccio, truffelolie, kaaskrokant, tuinbonen en rucola

Tataki van diamanthaas, sesam, wakame, geroosterde pinda’s en furikake

Hoofdgerechten

Dry-aged entrecote met rode portsaus en chimichurri 

Dry-aged rib roast met cowboyboter en gepofte aardappel

Pork steak appellak en tomaat

Desserts

Kaasplank per tafel

Lekkernijtje met truffel van vanille-ijs