Screenshot 2024-03-13 at 08.49.32.png

seafood sunday

22 februari 2026

Seafood Sunday krijgt deze editie een persoonlijk verhaal.

Gregory en Jan leerden elkaar kennen op 15-jarige leeftijd op de koksopleiding in Gorinchem.
Beiden kozen hun eigen pad binnen de horeca. Jan werkte bij een visgroothandel en is inmiddels ook zelfstandig ondernemer. Gregory groeide door tot chef en staat vandaag aan het roer van de keuken bij
The Flint.

Op zondag 22 februari komen die lijnen samen. Eén avond, één keuken, één gedeelde passie voor vis en zeevruchten. Verwacht pure smaken, vakmanschap, ambacht en een menu waarin ervaring en vriendschap samenkomen.

Seafood Sunday bij The Flint.

Een avond met een verhaal, en vooral met heel goed eten!

Reserveer snel je tafel!

Reserveren

Oesters

frambozenvinaigrette en sjalot

zalm sashimi

wasabi, sesamdressing, wakame, norikrokant, furikake

tartaar van ossenhaas en zeebaars ceviche

sjalot, kappertjes, limoen, koriander

skreifilet panko verde uit de mibrasa

ratatouille, hollandaisesaus, gerookte peper pancetta

lekkernijtje (banketaria)

noten, gedroogde vruchten, chocolade, kokos, vanille-ijs